İstiridye Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• Çeyrek limon

• 250 gram tereyağı
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağından bir parmak fazla şeker
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

• Antep fıstığı tozu

İstiridye Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak şerbetimizin malzemelerini bir tencereye alıp ocakta kaynatalım.
2. Kaynayan şerbetimizi ocaktan indirip soğumaya bırakalım.
3. Hamur için oda ısısında eriyen tereyağı ve yumurtayı birlikte yoğuralım.
4. Daha sonra şeker, irmik ve fıstığı ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
5. En sonra hamur kabartma ve unu ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
6. Hazırladığımız hamuru ceviz büyüklüğünde bir yuvarlak oluşturup hafiften elimizle ezelim bardağın ağzıyla ay şekili çıkartalım.
7. Ucunu kuyruk şeklinde bastıralım fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 180°c fırında pişirelim.
8. Pişen tatlımızı fırından çıkartıp üzerine soğuyan şerbetimizi dökelim 10-15dk dillendirip antep tozuyla süsleyelim.Son olarak servis yapalım afiyet olsun. :).