Baklavada ıspanak ve bezelye oyunu: Fıstık yerine koyulabiliyor

Son günlerde ‘Ispanaktan antep fıstığı’ üretiminin anlatıldığı görüntü, toplumsal medyada gündem oldu.

Görüntüde ıspanağı farklı süreçlerden geçirildikten sonra antep fıstığı görünümüne getirilip, baklavanın içerine konulduğu görülüyor.

Görüntüyü çeken kişi bu tanımı bir baklava ustasından aldığını belirtiyor.

Ayırt etmek çok sıkıntı

Besin Mühendisleri Odası Antalya Şube Lideri Manavoğlu, baklavada fıstık yerine yeşil renkli sebzeler kullanıldığını ve bunu ayırt etmenin çok sıkıntı olduğunu söyledi.

Taklit ve tağşiş olaylarının görüntülerle yasallaştırılmasının hakikat olmadığını söyleyen Manavoğlu, “Geçen günlerde toplumsal medyada çıkan görüntüde bir kişi ıspanaktan güya fıstıkmış üzere bir imaj elde ediyor. Bunu da fıstıklı baklavaymış üzere tüketiyor. Büyük firmalar bunlara çok dikkat ediyor. Lakin kimi firmalar bu eserleri ucuza mal edebilmek için bu usul tekniklere başvurabiliyor. Görüntülerle bu türlü hilelerin legalleştirilmesi olağan değil” diye konuştu.

“Kilosu 250 liraya ulaşan fıstıklı baklava, birtakım yerlerde 80 liraya satılıyor”

Tatlı üreticilerinin fıstığın stoklanması ve fiyatından ötürü fıstıklı baklava üretmeyeceklerini açıkladığını da hatırlatan Manavoğlu, “Şu an fıstıklı baklavanın fiyatı 250 liraya kadar ulaşıyor. Kimi yerlerde bu fiyat 80 liraya kadar düşüyor. Fıstığın kilogram fiyatı bu kadar artmışken, uygun fiyatlı fıstıklı baklava görünce aklımızda soru işareti oluşması lazım” tabirlerini kullandı.

“Bu eserlerin yeşil renginden faydalanılarak fıstıkmış üzere satılabiliyor”

DHA’nın aktardığına nazaran taklit ve tağşiş içeren eserlerin listesini bakanlığın daha sık yayınlaması gerektiğini belirten Manavoğlu, kelamlarını şöyle tamamladı:

“Baklavada fıstık yerine yeşil renkli sebzeler, bezelye, ıspanak üzere eserler kullanılabiliyor. Bu eserlerin yeşil renginden faydalanarak, ufalanıp fıstıkmış üzere satılabiliyor. Bunu ayırt etmek çok sıkıntı. Şerbetle birlikte tüketilirken fıstık tadı geride kalabiliyor. Tüketicinin bunu açıp, bakıp anlaması çok güç. Ortaya az ölçüde Antep fıstığı koyulduğu için anlamak zorlaşıyor.”


Related Posts

Reuters: Ukrayna, tahılını çaldığını sav ettiği Rus gemisine Türkiye’nin el koymasını talep etti

Ukrayna, Rusya’nın işgali altındaki Berdyansk Limanı’ndan alınan Ukrayna tahılını taşıdığını tez ettiği Rus bandıralı yük gemisi Zhibek Zholy’nin …

Dodurga’da belediye başkanlığı için 8 aday yarışacak

Yeniden belde statüsü kazanan Çankırı’nın Orta ilçesine bağlı Dodurga, ilgili kanun gereği nüfusu 2 binin altına fikir 2014 yılında köye …

Kolunu ‘tankere’ sıkıştırdı, yarım saat yardım bekledi

D-100 yolu Elmalık mevkisinde, 1 Temmuz Cuma günü saat 11.30 sıralarında, Emrah B. idaresindeki 10 AJL 56 plakalı, kimyasal husus yüklü tankerin …

Jabeur ve Alcaraz, Wimbledon’da 3. çeşide yükseldi

Sezonun üçüncü grand slam tenis turnuvası Wimbledon’da bayanların 3 numaralı seribaşı Ons Jabeur ve erkeklerin 5 numaralı seribaşı Carlos Alcaraz …

Milli golfçüler, Avrupa’dan 6 kupayla dönüyor

Polonya Golf Federasyonu’nun organize ettiği 5 Stars Junior Cup 2022, 27-29 Haziran tarihleri arasında Polonya’da yer alan Sobienie Krolewskie …

İçişleri: 1543 düzensiz göçmen yakalandı

Bakanlıktan yapılan açıklamaya göre, Emniyet Genel Müdürlüğü, Jandarma Genel Komutanlığı ve Sahil Güvenlik Komutanlığı birimlerinin sorumluluk …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.